Вкусът на детството: домашен течен шоколад по стара рецепта
Днес при мисълта за течен шоколад в мисълта ни изникват няколко известни марки, които можем да намерим по магазините. Преди време обаче течният шоколад не се намираше в стъклени бурканчета по рафтовете в супермаркетите, а се забъркваше у дома.
Вкусът на домашния течен шоколад от това време е леко позабравен и по-различен от купения, само че е останал в съзнанието на доста хора като благ спомен от детството. Затова през днешния ден взехме решение да ви напомним остарялата рецепта за домашен течен шоколад. Тя не е по никакъв начин сложна и изисква малко продукти. Освен това можете да бъдете сигурни, че в забърканата сладка примес няма никакви съставки с незнаен и подозрителен генезис.
iStock
Необходими артикули:
250 гр изсъхнало мляко 2 с. л. какао 250 мл прясно мляко 200 гр пудра захар 125гр масло 1 ванилия Начин на подготвяне: Захарта и млякото се поставят на котлона, до момента в който се хомогенизират. Добавя се маслото и сместа се бърка до цялостното му стопяване. Какаото и сухото мляко се смесват. Към тях последователно и при непрестанно бъркане се налива от течната примес (в никакъв случай не би трябвало да е доста гореща). Прецеждате всичко през цедилка, с цел да се отстранят възможните бучици. Разпределяте в чашки или дребни бурканчета, като по- предпочитание на дъното може да сложите по 1 лъжица сладко от портокалови корички. Шоколадът би трябвало да стегне една нощ в хладилника. Да ви е сладко! А в случай че желаете още предписания за ретро вкусотийки, може да прегледате следващите галерии:
Вкусът на домашния течен шоколад от това време е леко позабравен и по-различен от купения, само че е останал в съзнанието на доста хора като благ спомен от детството. Затова през днешния ден взехме решение да ви напомним остарялата рецепта за домашен течен шоколад. Тя не е по никакъв начин сложна и изисква малко продукти. Освен това можете да бъдете сигурни, че в забърканата сладка примес няма никакви съставки с незнаен и подозрителен генезис.
iStock Необходими артикули:
250 гр изсъхнало мляко 2 с. л. какао 250 мл прясно мляко 200 гр пудра захар 125гр масло 1 ванилия Начин на подготвяне: Захарта и млякото се поставят на котлона, до момента в който се хомогенизират. Добавя се маслото и сместа се бърка до цялостното му стопяване. Какаото и сухото мляко се смесват. Към тях последователно и при непрестанно бъркане се налива от течната примес (в никакъв случай не би трябвало да е доста гореща). Прецеждате всичко през цедилка, с цел да се отстранят възможните бучици. Разпределяте в чашки или дребни бурканчета, като по- предпочитание на дъното може да сложите по 1 лъжица сладко от портокалови корички. Шоколадът би трябвало да стегне една нощ в хладилника. Да ви е сладко! А в случай че желаете още предписания за ретро вкусотийки, може да прегледате следващите галерии:
Източник: edna.bg
КОМЕНТАРИ